小煎鸭

小煎鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   仔鸭宰小块，洗净沥干，用盐、一丁点豆粉、料酒、白糖腌1小时。

   
2. 第2步.

   青海椒，嫩姜，泡海椒切丝。

   
3. 第3步.

   油锅将鸭子爆干，下泡椒炒出红油，加一点生抽，加姜丝青椒丝，断生即可调味出锅，出锅前加点大葱丝，哦了。