软糯玉米饼

软糯玉米饼的做法与步骤

1. 第1步.

   玉米粉和黄豆粉放入大碗中，一边加入刚烧沸的开水，一边用筷子搅动粉类，尽量把粉都烫到。放凉备用。

   
2. 第2步.

   准备糯米粉

   
3. 第3步.

   加入第一步放凉的玉米粉中。

   
4. 第4步.

   手蘸水取适量面团，揉圆，压扁，放入抹了少量油的铸铁平底锅中，再压一下，使之与锅贴合。

   
5. 第5步.

   盖上锅盖，小火烙制3-5分钟。

   
6. 第6步.

   翻面，继续烙。

   
7. 第7步.

   至两面焦黄。

   
8. 第8步.

   出锅。