手工面条

手工面条

手工面条的做法说明

家有三岁小儿,不爱吃青菜以及所有绿色蔬菜,愁死了娘亲。但是小儿特别喜欢吃面条。哈哈!娘亲有办法啦!

手工面条的食材和调料

面粉300克
鸡蛋50克
青菜汁50和
基本是3:1的比例,人多用量可以翻倍。

手工面条的做法与步骤

  1. 第1步.

    面粉,鸡蛋液,青菜汁混合搅拌均匀,然后开始手动揉面。揉至面团较有韧性,切片,擀面杖擀片。

    手工面条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    当时没来得及拍照,借用下网上图片。在面条机上先压面片,再压面条,粗细都可以,看自己喜好。

    手工面条的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如图。

    手工面条的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这是刚压好的面条。

    手工面条的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    怕黏连,找个衣架挂起来。完成啦,好看又营养!

    手工面条的做法步骤 第5步

小贴士

面团要揉的稍微偏干些,压面条时不易黏连,也可以适当洒些面粉防粘。

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