呛面馒头

呛面馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   呛面馒头 用河套面，用小美正常和面三分钟加6g发酵粉，我用500g面加水290克，如果换成欧德堡牛奶就是320g，（水分最好自己看情况）然后一发，一发好后，把面团撕成小块，继续和面4-5分钟。一边和面一边陆续加入100g左右的干面粉。揉好后醒面15分钟。全程小美和面。冷水上锅，上汽后蒸15分钟，闷5分钟开锅盖。锅里多放点水，一直大火。

   
2. 第2步.

   白胖胖的

   
3. 第3步.

   牛奶是美白的关键

   
4. 第4步.

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