馅饼
馅饼的做法说明
到春天了，各种新鲜蔬菜上市，尤其是韭菜荠菜这些，不管是煲汤炒菜还是包饺子，都特别鲜，是特别喜欢的味道，今天就用韭菜做了馅饼，非常简单，只需要一只平底锅，就可以搞定了，做法分享给大家，可以多做一些，放冰箱冷冻，想吃的时候加热一下就可以了，懒人的做法，哈哈
馅饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉里加入适量温水，揉成光滑的面团（温水就是手感温和的水就可以，不要太热）
- 2.
面团揉好以后，搭上一块布盖着，静置20分钟（馅饼皮和饺子皮的做法是一样的，很简单，不需要加酵母发酵，）
- 第3步.
把面团均匀的分成几个小剂子
- 第4步.
用擀面杖擀成圆形的饼，别太薄了
- 第5步.
放炒好的韭菜馅
- 第6步.
像包包子那样转圈捏紧，最后收口
- 第7步.
用擀面杖擀平
- 第8步.
锅里放油，待油热，把饼放进去，两面煎，期间要不停的翻个，防止糊，煎到两面金黄就可以出锅喽（油不需要太多，一点点就可以，不然会有点油腻）
- 第9步.
成品图
- 第10步.
成品图
- 第11步.
成品图
- 第12步.
说一下馅儿吧，做馅饼前炒好的，这样馅饼熟的快，我做所有的馅儿基本都跟饺子馅是一样的，里边放的猪肉韭菜，调料是花生油，盐，料酒，耗油，味极鲜，打一个鸡蛋，再放点葱姜蒜，搅和均匀就可以了
