玛德琳

玛德琳的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀。 在将低筋面粉泡打粉可可粉混合 过筛到蛋液中搅拌均匀。 再将黄油液体倒入面糊中继续搅拌。 面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。 面糊倒入裱花袋中、烤箱预热至190度。 模具内涂抹少许黄油撒些面粉。 面糊挤入模具内八分满、模具放入烤盘中 进入烤箱中层190度上下火12分钟。 待蛋糕出炉晾凉后在将黑巧克力隔水融化 成液体。 蛋糕一边粘上适量的巧克力，在将金星亮片 白糖珠粘在巧克力上面。 放置一边待巧克力凝固后在摆盘包装。