葱油面
葱油面的做法说明
家里没有鸡蛋了，借着葱油花甲的灵感做一碗葱油面吃，没想到味道不错。
葱油面的做法与步骤
- 第1步.
将香葱切成小段，葱白与葱叶分开， 辣椒切碎（我选用的新鲜红色朝天椒四个，不能吃辣的朋友可换成普通红椒） 蒜切碎
- 第2步.
锅烧热放少许油，油八分热放葱白、蒜泥、辣椒。
- 第3步.
火不宜过大，稍微翻炒几秒
- 第4步.
加少许水，继续翻炒几秒
- 第5步.
加水，加盐，烧汤备用。 令起一锅，烧水煮面。虾干可以放入面中一同煮，也可以放入葱油汤中煮（全看个人口味，我比较喜欢放入葱油汤中，这样会带着虾的鲜味。
- 第6步.
在碗里放少许酱油、味精，把烧好的葱油汤倒入碗中。
- 第7步.
将煮好的面捞入碗中，放好虾干，撒上葱花，一碗好吃的葱油面就做好了！
小贴士
其实虾干放不放无所谓，也可以根据个人口味放自己喜欢的食物。
