香菇炒鸡
香菇炒鸡的做法说明
家中快手菜
香菇炒鸡的做法与步骤
- 第1步.
先来说说泡发香菇。很多人都提前很长时间泡发香菇，其实有个很简单的办法可以临时泡发。用保鲜盒装香菇，放水，盖上盒盖，使劲摇晃，打开来看看？基本上就泡好了……
- 第2步.
泡好的香菇切片备用。
- 第3步.
姜、葱、蒜适量切好，热油，倒入锅内翻炒。
- 第4步.
放入鸡块出、香菇继续翻炒，加入适量的盐、生抽、耗油等，如果想颜色深一点，可以加点老抽上色。大约翻炒十五分钟，看鸡肉变色，看个人口味起锅前加入香菜葱花。
- 第5步.
出品！拍的不好，颜色没有那么漂亮……
