酱茄子

酱茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   我炒菜喜欢五花肉，切少许，不爱吃肉的可以不放

   
2. 第2步.

   茄子洗净剥开，热锅放少许，倒入茄子，肉，慢慢煎软

   
3. 第3步.

   倒入豆瓣酱翻炒

   
4. 第4步.

   加入水至食材，放土豆，开锅后，放入适量盐

   
5. 第5步.

   小火慢慢炖，土豆熟了，就大火收汁

   
6. 第6步.

   放入蒜香菜末即可。