葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   烫面 略软 醒半小时以上 或者前一天晚上揉好面 保鲜膜封住 香葱一小把 5cm切断 热锅 大量油微热 放入 中小火 待葱变灰黑色 将葱捞出 留葱油（葱变纯黑油会发苦）（够两顿的量） 香葱一小把 切碎 将饼擀圆 刷一层葱油 撒盐 撒葱花 横向卷一圈后再纵向卷一圈 尾巴窝进下面 按平 擀成薄饼 电饼铛 微热 刷薄油少许 一会儿翻个 完毕