白玉蔬菜心

白玉蔬菜心的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜切成丁

   
2. 第2步.

   打入鸡蛋

   
3. 第3步.

   北豆腐去水(南豆腐也可，会需要更多面粉。用纱布去水为最好，我是简单捏了水分)，用粗网弄碎，加入面粉、盐、和胡椒粉后拌匀。

   
4. 第4步.

   锅里热油，用勺子挖一勺放入不沾锅里，用勺子压平，盖上盖子大约3分钟后翻面再煎2分钟，即可。