重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油和奶油奶酪室温软化，消化饼干擀碎。

2. 2.

   饼干碎和黄油混合拌匀倒入模具压实，放冰箱冷藏。烤盘中加温水放进烤箱中备用

3. 3.

   奶油奶酪软化后切小块儿，加白糖用电动打蛋器搅打至顺滑。

4. 4.

   鸡蛋分两次加入奶油奶酪中，每次都要搅打均匀

5. 5.

   奶油奶酪糊中加入淀粉继续打匀。这时可以预热烤箱，上下火150度。

6. 6.

   最后加入香草精和朗姆酒搅打均匀。

7. 7.

   拌好的奶酪糊倒进模具中，如果有气泡的话就用牙签戳一戳。

8. 8.

   放进预热好150度的烤箱，烤100-110分钟