糖醋藕片
糖醋藕片的做法说明
糖醋藕片是一道家常菜肴.
主料是藕片：主要烹饪工艺是炒.
成品色泽洁白，酸甜酥嫩。
糖醋藕片的做法与步骤
- 1.
1,藕洗净,切片,热水焯一下.
- 2.
2,热锅,倒入藕片翻炒.
- 3.
3,加糖、醋、生抽、继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 撒上葱花
- 4.
要点: 1.藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2.注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3.芡汁勾得要薄一些.
糖醋藕片是一道家常菜肴.
主料是藕片：主要烹饪工艺是炒.
成品色泽洁白，酸甜酥嫩。
1,藕洗净,切片,热水焯一下.
2,热锅,倒入藕片翻炒.
3,加糖、醋、生抽、继续翻炒,加水淀粉勾芡.出锅. 撒上葱花
要点: 1.藕也可以不焯.焯藕的水可以喝. 2.注意不要炒糊.尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑. 3.芡汁勾得要薄一些.
