排骨莲藕香菇汤
排骨莲藕香菇汤的做法说明
【高压锅速成版本】本来按道理来说，这排骨藕汤是鄂菜，湖北家常菜。然而到今时今日，家家户户都在做。身为四川人，这道菜也是从小吃到大的。但是特别喜欢吃香菇，炖汤的时候就加了香菇，没想到特别香。
排骨莲藕香菇汤的做法与步骤
- 第1步.
排骨放入锅中煮，去血水，大概两次，再用凉水洗净，捞出
- 第2步.
藕洗净去皮，对半切开后，切成等份，和之前捞出的排骨放入高压锅中，放入姜片，枸杞，盐，洗净的香菇，水量没过食材多一点
- 第3步.
盖上锅盖，大火煮开，气阀开始转动，转小火，闷十五分钟，关火。下气后打开锅盖，乘出食材，撒上葱花，菜肴完成。（一般我们家喜欢做一些蘸水，沾着吃）
