韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋的做法说明
春季养生吃春韭
这个真的好好吃哦
其实家常菜
更容易吃出味道的差距
只是一点点刀工的变化
一点点用料顺序的不同
和一点点多用心思
就创造出家常的幸福
平平淡淡的温馨滋味
感觉我要升发了
韭菜炒鸡蛋的做法与步骤
- 1.
韭菜洗净，切去根部末端，白色根部切细末，一定要细细的末末哦
- 2.
青色和绿色的部分切1厘米长的段，和韭菜末分开放
- 3.
将鸡蛋打到碗中，加入一小勺美乃滋，搅拌均匀
- 4.
咸蛋黄切末，放入鸡蛋中搅拌均匀（可以提前切好末放到鸡蛋中一起搅拌，我这样写是因为懒啊，又怕鸡蛋搅拌不够时间所以分开多搅拌几次，不会手痛，我知道你勤劳…）
- 5.
锅中倒入适量底油，大火，下乳葱花，韭菜末，爆香
- 6.
香味出来后，加入韭菜段，炒稍稍翻炒5秒钟，浇入搅拌好的鸡蛋液
- 7.
继续保持大火，加入适量食盐，不要加多了，因为有咸蛋黄，炒熟即可
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