蛋挞

蛋挞

蛋挞的做法说明

自己超级喜欢吃蛋挞,热乎乎的最好吃了,所以到处翻找食谱,这次用的是少量的,正好可以出六个蛋挞,适合吃独食儿的你!😁

蛋挞的食材和调料

蛋挞皮6个
牛奶90ml
淡奶油60克
18克
炼乳6克
蛋黄两个
吉士粉6克

蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    原谅我忙的乱七八糟的,没有图,不知道之后还能补充不!而且我是买的蛋挞皮,先要拿出来解冻,等完全软了备用! 我是用的宝宝奶粉,所以直接就是温的,把糖粉,炼乳,淡奶油和牛奶混合,要是牛奶是凉的就需要隔水加个热,为的是把炼乳和糖化开!

  2. 2.

    将蛋黄打散,加入之前的混合物里。

  3. 3.

    筛入吉士粉,我用的是以前豆浆机的滤网,不专业!

  4. 4.

    混合好的蛋液可以滤一下,懒惰如我的也可以直接就用!

  5. 5.

    蛋液倒入蛋挞皮中七八分满,太满的话烤的时候会冒出来!

  6. 6.

    放入烤箱,上下火放中间200度烤25分钟左右,表面变色就好了!盯着点不要烤糊了!😆

  7. 第7步.

    只能给大家成品图!味道不错!😋

    蛋挞的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    一次出六个✌️

    蛋挞的做法步骤 第8步

小贴士

糖粉没有可以用砂糖,只要化好了也行!只有

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