肉沫豆腐

肉沫豆腐的做法与步骤

1. 1.

   将精肉切成肉沫，加料酒、生抽、姜沫腌一会儿。

2. 2.

   花椒放入热油，出香味后捞出。葱花爆香，放入肉沫，加少量料酒、味极鲜酱油翻炒。

3. 3.

   放入切好的豆腐块，加盐、蚝油，炒一会儿后加水，没过豆腐即可。

4. 4.

   加鸡精，炖。

5. 5.

   汤快没了，加淀粉水勾欠。翻炒几下即可出锅。