香酥又健康的核桃饼干
香酥又健康的核桃饼干的做法说明
这款核桃饼干是在蔓越莓饼干方子的基础上略加改进的，核桃是大家公认的滋补养生佳品，具有健胃、补血、润肺、养神等功效~加在饼干里，让这款饼干吃起来就更健康了，而且烘烤过后的核桃非常香，让人吃到根本停不下来
香酥又健康的核桃饼干的做法与步骤
- 第1步.
提前把所有材料准备好
- 第2步.
核桃切碎备用
- 第3步.
切碎的核桃仁放进烤箱150度烤10分钟左右，有香味即可
- 第4步.
室温软化的黄油打发到蓬松羽毛状的状态
- 第5步.
然后加入糖粉继续低速打发
- 第6步.
必须打发均匀，且只能用糖粉，用细砂糖会影响口感
- 第7步.
加入鸡蛋继续打发均匀
- 第8步.
筛入低筋面粉和盐
- 第9步.
把烤好的核桃碎放进去
- 第10步.
搅拌到没有干粉的状态
- 第11步.
利用油纸，在模具里面整好形状，放冰箱冷冻一个钟
- 第12步.
冻好以后拿出来切成0.5cm左右的饼干块，在烤盘上摆好
- 第13步.
放进预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟左右
- 第14步.
出炉晾凉饼干就脆了
小贴士
1.面团不能过度搅拌，以免起筋
2.烤到两面上色就是烤好了
3.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
