儿童蒸包
儿童蒸包的做法说明
到了可以自己吃任何饭的年龄，却不喜欢吃饭的孩子最愁人，可以尝试给孩子做这个蒸包，皮薄而滑、馅儿嫩而香。
儿童蒸包的做法与步骤
- 第1步.
将鸡蛋加入肉末中，顺时针方向打圈搅拌，直到觉得上劲了，加5毫升水，继续搅拌，搅拌到肉吸收水分，觉得肉上劲了，再加5毫升水，继续搅拌到肉吸收水分，觉得上劲了，再加5毫升水......就这样试着加水，直到肉水嫩如上图。半斤肉基本能加一碗水，如果没这样打过肉馅，就试着加水吧。
- 第2步.
将馄饨皮擀成长方形，会很薄，擀时小心。
- 第3步.
肉馅加盐、香油，充分搅拌后放适量到擀后的馄饨皮中
- 第4步.
用手拢成花状
- 第5步.
如果觉得皮太薄，可以直接放入笼屉中
- 第6步.
锅开后，上笼，蒸5分钟。我准备的馅儿多了，就用白菜叶子卷肉馅，把肉馅用完了，也挺好吃。
