自制红豆沙
自制红豆沙的做法说明
这个方法是纯手工制作，家里没有豆浆机、料理机的厨友可以用这个方法来制作红豆沙。
自制红豆沙的做法与步骤
- 1.
提前把红豆浸泡一天，这一步没有拍照～
- 第2步.
把红豆放入电压力锅，按五谷饭，大约十五分钟。
- 第3步.
找一个加净的盆及网眼比较细的漏盆，把煮好的红豆分次倒入漏盆，戴上手套把红豆捏碎。
- 第4步.
最后盆内只剩红豆皮，挤干水份倒掉。
- 第5步.
把豆沙倒入锅内，开小火不断翻炒，中间分次加入白砂糖。
- 第6步.
炒四十分钟左右，炒至翻动比较重时就差不多了。
- 第7步.
成品完成！
