烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净切滚刀块加盐水浸泡10,加一点点醋

2. 2.

   准备葱姜蒜末，生抽老抽料酒盐白糖随意调成汁加点水淀粉！肉末用料酒酱油盐淹一下

3. 3.

   茄子沥干水分裹上干点粉，下油锅炸至变软捞出

4. 4.

   油锅热下葱姜小红椒编香 加豆瓣酱超出红油 下肉末炒白 下调好的汁 水少可加水 放茄子翻炒入味