红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切成两厘米左右小块，锅内放油，加入四小勺糖，小火熬到糖融化起泡，放入五花肉快速翻炒均匀。

2. 2.

   加入热水没过肉，加入香叶，八角，桂皮，少量生抽和盐，盖盖闷，汤汁快收干时加入少量鸡精翻炒均匀，汤汁收干出锅。