虾仁瘦肉菜粥

虾仁瘦肉菜粥的做法与步骤

1. 1.

   肉末和虾仁提前拿料酒，姜，盐和生抽腌一下。 我买的冰鲜虾，自己剥的虾仁。 广东菜芯择好，洗干净，切好备用。 香菇切成丁，提前焯好备用。

2. 2.

   一杯米，放适量水，稍微没过米多两指。我家是莱卡过滤壶一壶水。烧开后调小火。

3. 第3步.

   粥差不多的时候，先放香菇，然后下瘦肉末，一定要及时搅开，要不就成团了。再下虾仁，烧开，放盐调味。最后出锅前两分钟下切好的广东菜芯，不停的搅拌，出锅就可以享用了。 很好吃！很美味！不过过程没拍照，就最后拍了一张照片。