韩国辣排骨
韩国辣排骨的做法说明
菜谱不是我写的是国外的一位博主的我翻译过来的，我不是原作者。 作者：Seonkyoung Longest!
韩国辣排骨的食材和调料
| 猪肋排或鸡腿。 | 约3磅 |
| 烹饪油 | 2汤匙 |
| 中等大小的洋葱，¼英寸厚切片 | 1个 |
| 水 | 5.5杯 |
| 调味汁 | |
| 韩国辣椒酱 | 1.5汤匙 |
| 韩国红辣椒粉 | 3汤匙 |
| 味淋 | 3汤匙 |
| 酱油 | 3汤匙 |
| 蜂蜜 | 3汤匙 |
| 芝麻油 | 1.5汤匙 |
| 大蒜碎 | 2汤匙 |
| 磨碎的姜 | 1茶匙 |
| 其它配料 | |
| 大米 | 1杯 |
| 熟芝麻籽 | 少量 |
| 香葱 | 2根切片 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒 | 少量 |
韩国辣排骨的做法与步骤
- 第1步.
1.用冷水冲洗一下肋排，用厨房纸巾拭去水分。
- 第2步.
取一个厚底稿加热倒油
- 第3步.
把肋骨放入锅中
- 第4步.
加少量的盐跟胡椒，煎至两面发黄取出
- 第5步.
再同一个锅中加洋葱丝跟½杯水
- 第6步.
中火煮5分钟至洋葱软化呈浅棕色
- 第7步.
与此同时将所有的酱料混合在碗中做成酱汁
- 第8步.
将4中的酱汁倒入洋葱锅中搅拌均匀
- 第9步.
听到酱汁嘶嘶的响声时，将煎好的排骨放回锅中
- 第10步.
到入5杯水确保肋条杯水全部覆盖
- 第11步.
开大火煮沸转小火焖40分钟，中途搅拌几次
- 第12步.
在锅中加入洗净的大米搅拌确保大米杯水全部覆盖，
- 第13步.
中小火焖20分钟，最后小火再焖10分钟。
- 第14步.
关火后再焖10分钟。
- 第15步.
开盖撒芝麻跟葱花装盘。
小贴士
如果你不想加入米饭把步骤5中的5杯水改成2杯，大火煮开小火焖1个小时就可以。
