媲美Royce的生巧克力
媲美Royce的生巧克力的做法说明
入口即化的浪漫…
媲美Royce的生巧克力的做法与步骤
- 第1步.
把所有的巧克力和蜂蜜放到一个碗里，如果是大块的巧克力掰成小块的，如果是法芙娜纽扣巧克力就不用掰。
- 第2步.
奶油加热至沸腾。
- 第3步.
倒入步骤1的巧克力里。
- 第4步.
盖上盖子静止1分钟。
- 第5步.
然后用刮刀搅拌均匀至顺滑。（如果巧克力没有被奶油完全融化，可以隔水加热直至融化）
- 第6步.
放入室温软化的黄油和朗姆酒。
- 第7步.
搅拌致黄油完全融化，形成浓浓的巧克力浆。
- 第8步.
模具内铺好油纸，将巧克力浆放入模具内。
- 第9步.
放入冰箱冷藏5小时以上。铺好油纸，将冷藏好的巧克力放在油纸上。
- 第10步.
刀先用火烤一下再开始切巧克力，每切一刀擦干净刀再切下一刀。
- 第11步.
然后巧克力均匀撒上可可粉。
- 第12步.
每面都得沾到可可粉。
小贴士
用的是法芙娜巧克力，个人比较推荐用这个牌子的巧克力，味道赞极了…
