素镶辣椒

素镶辣椒的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切块凉水下锅焯水后捞出晾凉。

   
2. 第2步.

   辣椒切掉两头。

   
3. 第3步.

   去籽

   
4. 第4步.

   豆腐用刀背碾压碎，尽量碾碎一点。香菇胡萝卜葱姜切碎。

   
5. 第5步.

   盛到碗里加入适量盐、糖、白胡椒粉、淀粉，倒入稍多点香油，拌匀。

   
6. 第6步.

   将拌好的馅料塞到辣椒里。

   
7. 第7步.

   我塞的太满了😭只要塞到和辣椒口持平就好了。

   
8. 第8步.

   镶好的辣椒放到油锅里两面煎黄。

   
9. 第9步.

   倒入一点点清水，加点生抽，放少许白糖，烧一小会儿出锅。

   
10. 第10步.

    装盘。