快手淮山羹

快手淮山羹的做法与步骤

1. 第1步.

   淮山羹：肉末剁碎下胡椒粉料酒酱油姜末码味。锅里倒入冷水，淮山直接用刨丝器刨入水中。

   
2. 第2步.

   用筷子打散

   
3. 第3步.

   开火煮开加入肉末打散再烧开，下盐和虾皮粉（味精也行）调味

   
4. 第4步.

   转圈倒入蛋液，慢慢顺一个方向划散蛋液

   
5. 第5步.

   撒入芹菜末葱油

   
6. 第6步.

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