曲奇

曲奇

曲奇的做法说明

按照爱理不理Deeeeej的方子做的,糖减了一半,甜度刚刚好,写个菜谱给自己备用,这些是长帝30L一个烤盘的量

曲奇的食材和调料

黄油80克
低筋面粉100克
1克
细砂糖(不能用粉)20克
牛奶20克
杏仁粉20克

曲奇的做法与步骤

  1. 1.

    牛奶和糖加热到糖化开,冷却备用

  2. 2.

    黄油室温软化,电动打蛋器打发至变白,分次加入牛奶糖水,继续打发到有光泽

  3. 3.

    黄油加入过筛的粉类(杏仁粉和盐可不筛),搅拌均匀

  4. 4.

    烤箱预热180度中层15-20分钟

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