炸肉挂糊

炸肉挂糊的做法与步骤

1. 1.

   肉切色子块，用盐、花椒粉、料酒、酱油腌

2. 2.

   腌一会后放一点淀粉，让腌料都裹在肉上

3. 3.

   准备炸的时候倒入鸡蛋，拌匀，再加很多淀粉，挂匀

4. 4.

   一起倒入锅里炸，用筷子拨散开。中火慢炸，炸差不多熟了开大火上色。

5. 5.

   出锅