胡萝卜玫瑰花馒头

胡萝卜玫瑰花馒头的做法说明
吃惯了稀饭蒸蛋早餐,偶尔需要换换花样。昨天抽空做点馒头。突然想到今天情人节,那就应个景吧。
胡萝卜玫瑰花馒头的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜煮熟,切小块加水用料理棒打成汁。倒入面包机(150ml),依次倒入奶粉,面粉,酵母。面包机和面功能,注意观察面团情况。胡萝卜汁浓稠程度不一样,面粉吸水性不同会有区别。忘记拍照了。改天补上。

- 第2步.
和面结束放温暖处发酵至两倍大。然后整形,二次醒发。整形我比较随意,一个馒头分两块,搓成长椭圆然后卷起,中间用刀切。最后上蒸锅。大火15分钟转小火10分钟。蒸好不要打开继续多闷会儿。搞定! 绿色是胡萝卜叶做的,胡萝卜是公婆自己种的。步骤差不多,不过是手揉的,也发的不错。



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