清蒸滑鸡
清蒸滑鸡的做法说明
顾名思义清蒸，就是尽量用少的调味料，保持鸡原有的味道
清蒸滑鸡的做法与步骤
- 第1步.
1.香菇和姜片稍为洗一下，沥干水 2.鸡斩件，尽量小块且均匀，洗干净血水，沥干 3.调味：先盐和糖腌10分钟，放生粉拌匀后，最后放油
- 2.
4.水开后，中火蒸大概15分钟（要蒸熟）放葱在蒸30秒左右 上菜～～～
小贴士
重点是，要沥干水，沥干水！调味步骤，油一定要在生粉拌匀后才放，这样鸡才会滑
顾名思义清蒸，就是尽量用少的调味料，保持鸡原有的味道
1.香菇和姜片稍为洗一下，沥干水 2.鸡斩件，尽量小块且均匀，洗干净血水，沥干 3.调味：先盐和糖腌10分钟，放生粉拌匀后，最后放油
4.水开后，中火蒸大概15分钟（要蒸熟）放葱在蒸30秒左右 上菜～～～
重点是，要沥干水，沥干水！调味步骤，油一定要在生粉拌匀后才放，这样鸡才会滑
