草头蛋花汤

草头蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   草头过油翻炒至渐渐变色后加少许高粱酒（高粱酒会挥发，如果想吃口有点酒味的话，留到最后调味时放也可以）

2. 2.

   加水烧开，入蛋，旋转打散成蛋花

3. 3.

   加调料，盐，糖，出锅后加少许麻油拌匀