干煸才入味的榄菜四季豆

干煸才入味的榄菜四季豆

干煸才入味的榄菜四季豆的做法说明

做出先水煮四季豆,再炒的榄菜四季豆,发现味道还是不如传统的干煸。看来豆角这东西太喜爱油脂了。

干煸才入味的榄菜四季豆的食材和调料

四季豆500克
橄榄菜适量
3-4瓣
适量
少许

干煸才入味的榄菜四季豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆角洗净切段。我用的蛇豆,没有老筋,很方便。

    干煸才入味的榄菜四季豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中火炸豆角,等表面发皱,颜色变深,捞出控油备用。

    干煸才入味的榄菜四季豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅内放底油,小火炒香蒜瓣。

    干煸才入味的榄菜四季豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入豆角和橄榄菜,加少许盐和一点白糖,翻炒一分钟出锅。

    干煸才入味的榄菜四季豆的做法步骤 第4步

小贴士

加糖提鲜,一点就够了。

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