红枣糯米团
红枣糯米团的做法说明
跟着微博上Amanda学做的红枣糯米团，她称之为“心太软”。步骤简单，但却意外的很好吃😋
红枣糯米团的做法与步骤
- 第1步.
红枣泡一会儿，去壳。用刀划到枣仁，慢慢的把枣仁取出。
- 第2步.
糯米粉和水 1:1的比例混合，只要成行就可以。不需要反复揉。放在一边待用
- 第3步.
糯米揉成偏长椭圆状，夹在枣子中间。糯米不需要太多，蒸时会膨胀的。
- 第4步.
准备好的“心太软”下一步放在蒸锅里，大概蒸20分钟。
- 第5步.
蒸好的“心太软” 可以撒点蜂蜜（用温水隔热，蜂蜜加热）家里没有蜂蜜就没撒。没有也非常香糯，很好吃哦！
小贴士
枣子去核比较麻烦，要耐心点，不能把枣子分为2半，这样就不能夹糯米团了。
糯米团不需要包太多，蒸开容易膨胀。
