猪油酥皮

猪油酥皮

猪油酥皮的食材和调料

油酥部分
低筋面粉90克
猪油45克
油皮部分
中筋面粉100克
适量
猪油25克
温水50克

猪油酥皮的做法与步骤

  1. 第1步.

    油皮,酥调好,各分成10个剂子,油皮包上油酥。

    猪油酥皮的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把包好的酥皮,第一次擀开,卷好。

    猪油酥皮的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    第二遍圈擀

    猪油酥皮的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    在面袋子上擀卷,不太粘。包上馅料。盖上印。

    猪油酥皮的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    150度20分钟,月饼鼓起即可。烤出纯白色,不要变色。

    猪油酥皮的做法步骤 第5步

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