烤 鲫鱼🐠
烤 鲫鱼🐠的做法说明
天生爱好钓鱼，因此接触鱼多了，怎样吃法都做过，都不怎么特别。有天在河边有点冷，然后烧了一堆火,就拿现钓到的鱼来烤，什么作料都不得，烤出来的鱼肉还特香和鲜嫩，之后就演变出来了现在的烤法。
烤 鲫鱼🐠的食材和调料
烤 鲫鱼🐠的做法与步骤
- 1.
先把鱼杀了，去磷，从背破开，去内脏，去 鳃。
- 2.
开始放盐，料酒，生抽，花椒粉，胡椒粉腌制20分钟左右。
- 3.
开始生火，用特制烤鱼工具，把鱼伸展开放到烤架上开始烧烤，边烤边刷食用油，要反复反面烤，不然会烤焦，只到烤熟，烤香。
- 4.
加放一些小葱花，这道烤鱼就大功告成了。
小贴士
一定是鲜活的鲫鱼，腌制很重要，时间不长，也不短。
