蓝莓爆浆重芝士
蓝莓爆浆重芝士的做法说明
喜欢重芝士略带酸甜细腻又醇厚的口感，加入新鲜蓝莓烤制，可以改善油腻感；
冬天吃重芝士，就是一口满足与幸福！
蓝莓爆浆重芝士的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，新鲜柠檬榨汁， 黄油隔水融化倒入饼干碎， 可用奥利奥或消化饼， 搅拌压实在8寸蛋糕模具中待用
- 第2步.
奶油奶酪室温软化，加入细砂糖打顺滑， 一个一个加入鸡蛋继续搅拌完全融合， 加入柠檬汁继续搅打， 加入栗粉搅打均匀， 继续加入牛奶、朗姆酒、香草精搅打均匀
- 第3步.
成为均匀的蛋糕糊
- 第4步.
蛋糕糊倒入有黄油饼干底的8寸蛋糕模具中，加入一半糊之后，放入蓝莓，继续把剩下的糊倒入，准备入烤箱
- 第5步.
活底蛋糕模具需要包裹锡纸防止进水 放入加入热水的烤盘中， 要淹没模具一半以上的热水哦， 烤箱上下火预热160°，烤制60-70分钟
- 第6步.
烤好后放凉，入冰箱冷藏4小时以上
- 第7步.
脱模后，切块
- 第8步.
美味爆浆蓝莓重芝士可以享用啦
小贴士
热水过刀比较容易切平整
需要注意观察烤制时间和温度，
建议70分钟以上，不超过160°，保证完全烤熟
