山药肉丸

山药肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   肉末加入老抽搅拌均匀后加入蚝油

   
3. 第3步.

   加入葱姜

   
4. 第4步.

   加入蛋液

   
5. 第5步.

   加入适量水至水吸收

   
6. 第6步.

   搅拌至出筋

   
7. 第7步.

   加入山药泥，山药泥不必太碎，有颗粒口感最好（根据个人喜好）

   
8. 第8步.

   加入鸡精

   
9. 第9步.

   食盐

   
10. 第10步.

    黑胡椒

    
11. 第11步.

    面粉

    
12. 第12步.

    面粉量自己掌握

    
13. 第13步.

    油锅倒入油小火加热，用勺子取自己喜欢大小的面糊放油锅炸至金黄色即可

    
14. 第14步.

    肉丸趁热吃