烧卖

烧卖的做法说明

很小的时候，应该是7O年代，吃过妈妈亲手做的烧卖。一天看见有外面有卖的从型从色都不如妈妈做的，于是自己找感觉试做结果朋友们还特别喜欢

烧卖的食材和调料

糯米	250克
香菇	30朵
猪肉末	180克
面粉	500克
料酒	适量
老抽、生抽、胡椒、麻油等
盐	适量

烧卖的做法与步骤

第1步.
和好的馅
第2步.
糯米要浸泡4小时以上，上笼蒸35~40分钟，肉馅炒熟后加入香茹粒，加点蚝油更好吃

小贴士

面皮要杆成木耳边，包起才好看

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