炒牛肉
炒牛肉的做法说明
做这个菜的想法来自于我的好朋友喜欢买菜市场调好味的生牛肉炒。
之所以不叫“辣椒洋葱炒牛肉”，是因为可以只加辣椒或洋葱和牛肉炒，其它菜也可以，不过我就喜欢用辣椒或洋葱，我觉得它们和牛肉是绝配。
去食品城给我家狗子买食材，偶尔会买块牛里脊，20块钱左右，能炒2顿。
炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片，加生抽、胡椒粉、花椒油、淀粉拌匀，盖保鲜膜腌制，久一点入味。
- 第2步.
辣椒洋葱切小块，洋葱切得比辣椒大一点点，炒熟了塌掉会显得体积小。
- 第3步.
热锅热油加牛肉滑散，变色盛出。（我的炒锅比较粘所以用的平底锅）
- 第4步.
炒锅入少量油，加辣椒翻炒2分钟
- 第5步.
加洋葱一起炒。
- 第6步.
辣椒洋葱快熟了加牛肉，搅匀，加盐，出锅。
- 第7步.
成品
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
