番茄三文鱼头汤
番茄三文鱼头汤的做法说明
过年吃的比较油腻，来个青口的汤，而且三文鱼头营养价值高
番茄三文鱼头汤的做法与步骤
- 第1步.
腌制萝卜片：将萝卜削皮切薄片，放盐腌制五分钟左右至萝卜出水，洗净萝卜，放入白米醋和糖腌制萝卜约一小时左右
- 2.
三文鱼头去鱼鳃，头部劈一半，入油锅炸透
- 3.
炸好的三文鱼头盛入碗中备用，锅子洗净
- 4.
调制番茄汤：番茄洗净划十字，放入热水锅中烫一下，剥去番茄皮，去蒂切碎
- 5.
洗净的锅中放入油，温热后加入番茄碎翻炒至呈番茄色拉状，加水，放入大葱葱白、姜片、些许料酒，至水烧开
- 6.
水烧开后放入三文鱼头，腌制的萝卜片，盖上锅盖，大约烧十分钟左右，加入些许盐，就可盛锅了
- 第7步.
味道很青口，一下子就吃完了
