炸豆角

炸豆角

炸豆角的做法说明

春节美食

炸豆角的食材和调料

豆角若干
少许
少许
三四个
辣椒五个左右
少许
芝麻若干
孜然少许
花椒少许
茴香两三个

炸豆角的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆角洗干净,晾干,折成三厘米左右的段

    炸豆角的做法步骤 第1步
  2. 2.

    锅内添加食用油,要多一些,能基本淹没豆角

  3. 3.

    油热后放入切好的葱段,姜片,蒜瓣,红辣椒,花椒,荤香

  4. 第4步.

    放入豆角,淹没在油里,轻轻搅拌,待豆角软了后,熟了可捞出

    炸豆角的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把所有材料和豆角一起捞出来,趁热撒入盐,孜然,黑芝麻,搅拌即成

    炸豆角的做法步骤 第5步

小贴士

豆角一定要晾干
油炸时间不要过长,否则豆角绿色就难保持了

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