木耳肉片

木耳肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   猪瘦肉切片，加淀粉和水拌匀。

   
2. 第2步.

   莴笋去皮洗净切薄片，蒜和老姜切片。

   
3. 第3步.

   木耳泡发，洗净撕成块

   
4. 第4步.

   锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火加入豆瓣炒香，倒入肉片和蒜片姜片爆炒

   
5. 第5步.

   炒至肉片微微变色，加入泡椒爆炒

   
6. 第6步.

   加入木耳爆炒

   
7. 第7步.

   加入莴笋爆炒，同时加适量盐

   
8. 第8步.

   爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘。