枣山
枣山的做法说明
婆婆每年都会做一些花糕过年，所以我也学会了蒸各种花糕！现在写下这些方子，喜欢的朋友可以一起互相学习！
枣山的做法与步骤
- 第1步.
面粉和成硬面团发酵待用。
- 第2步.
取一小团面搓成长条，两段向内卷一圈，形成底座，放到一边待用。
- 第3步.
再拿一小团面搓成长条，中间用筷子压一下。
- 第4步.
把压好的长条面弯成W形状
- 第5步.
用筷子在中间夹一下，形成想要的花型。
- 第6步.
做好小的花糕面团，依次才放在底座上。
- 第7步.
现在做中间的小花朵，拿一小团面擀成面片，用干净的梳子在边上压出花纹，然后用梳子把面片边往里推出花瓣
- 第8步.
摆放到枣山上，每一个花瓣上按上金丝小枣，枣山就做成了。
小贴士
面一定要和的很硬，不然不容易成型。枣要提前泡一下，最好买小一点的枣，不然枣太大，做出的花糕不太好看！
