乳酪包
乳酪包的做法说明
这个是根据啊呜511学习的，自己记录一下，有的地方稍微改动一下～
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～烤箱温度150℃，预热10min，烤25min左右
乳酪包的做法与步骤
- 1.
将种面团的原料放入容器里搅拌均匀，会有点稀，后面就不用放水了
- 2.
盖上保鲜膜室温发酵30min后再放入冰箱里冷藏15～17h左右（如果不着急可以放在冰箱里冷藏发酵，如果着急的话就放在适宜的温度发酵），种面团体积膨胀2～3倍，表面有密集的气泡即可
- 3.
发酵好的种面团加入面粉，揉成面团，再加入黄油揉成团
- 4.
将面团放入8寸蛋糕模具，发酵2.5倍大，然后烤箱150℃预热10min，烤25min左右，出炉，脱模
- 5.
将奶油奶酪、糖粉、淡奶油放入碗中，然后隔水融化，搅拌均匀无颗粒
- 6.
将面包等分，中间横切一刀，夹层和侧面都抹上奶酪馅，然后沾上奶粉就好啦（我用的奶酪馅的量是八等分，五块左右的量）
