三时三餐版牛油果饭
三时三餐版牛油果饭的做法说明
一直在看罗PD的三时三餐，渔村篇第三季中Eric做了一次牛油果饭，因为正好有人送了2个牛油果，就试着做了一次，牛油果咸着吃味道不错。
剩下的牛油果加上酱油和芥末，碾碎后可以直接做酱涂在面包上，也是美味。
三时三餐版牛油果饭的做法与步骤
- 第1步.
飞鱼籽比较难买，网上有卖，不过都是供给商户的大包装，少量可以去专营日本食品的超市买，不用多，但是一定要有，一是颜色好看，另外能使口感更加丰富。
- 2.
将洋葱切成小丁，然后放在饮用水中浸泡，去除其辛辣味。
- 第3步.
去皮去核的牛油果切成小丁，Eric是切成薄片，只要最后能和饭搅拌成一体，不切也行。
- 4.
在平底锅中煎个溏心荷包蛋（车婶在三时三餐高敞篇中示范过，如何煎个没有焦黄色边的溏心荷包蛋）。
- 第5步.
取个大碗，先盛半碗饭压实（米饭不能太烫，节目里是冷饭），放上荷包蛋、牛油果、飞鱼籽、洋葱（沥干水分）、海苔（剪成细条），散上白芝麻，淋上几滴香油。
- 第6步.
另取一个小碗，像吃日料一样，倒点酱油，放点芥末，搅拌后根据个人口味，倒入饭中，搅拌后开吃。
- 第7步.
剩下的半个牛油果，用勺子碾碎后，加上酱油和芥末搅拌，可以当成牛油果酱涂面包，咸味的果酱，征服你的味蕾。
