#爱的味道#麻糖
#爱的味道#麻糖的做法说明
忙碌和纷繁的城市生活中
你是否还记得儿时的许多美好回忆
记得每到小年的时候
家人都会制作或是购买麻糖
那是记忆中童年的味道
今天“辣妈达人”岳焱姐姐
就教大家这个技术活：
制~作~麻~糖
#爱的味道#麻糖的做法与步骤
- 第1步.
准备食材为：花生、黑芝麻、黑糖、白醋、烘焙纸；
- 第2步.
花生炒熟去皮，晾凉后压成花生碎；
- 第3步.
黑芝麻小火炒熟，大概翻炒2~3分钟就可以了，盛出晾凉备用；
- 第4步.
锅里倒入大概100ml水，再把120克的黑糖放进去，熬制深棕色后加入1小勺白醋；
- 第5步.
用筷子粘点糖，放凉水里取出后能拉出细丝，糖就熬好了；
- 第6步.
继续小火，加入准备好的芝麻和花生碎后搅拌均匀，动作要快点哦；
- 第7步.
搅拌均匀后放入准备好的烘焙纸中按压平，尽量紧实。
- 第8步.
定型后放在案板上趁热切成小块；
- 第9步.
美味的麻糖就制作成功了。
小贴士
熬糖的时候文火慢炖，控制火候很关键，时间的长短关系着糖的老嫩；
麻糖中的食材可以延缓衰老、有润五脏、强筋骨等显著的医疗保健作用。
