炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   蔬菜和肉都切小丁，葱花和姜末拌入肉丁，加两勺生抽两勺老抽少许色拉油，按一个方向搅拌入味腌制半个小时。

   
2. 第2步.

   手擀面切成喜欢的粗细程度。

   
3. 第3步.

   肉丁翻炒变色之后加入豆干和蒜苔翻炒。炒熟后加入酱汁（黄豆酱和甜面酱一比一加水调成酱汁）。稍稍炖煮入味关火。准备黄瓜丝，豆芽等自己喜欢的菜码。

   
4. 第4步.

   一次可以多炒点炸酱放冰箱冷藏，除了拌面用来夹馒头也特别美味。