双皮奶（简单版）

双皮奶（简单版）的做法与步骤

1. 1.

   将蛋清和蛋黄分离。（没有分蛋器的话，可以先把整个蛋打到碗中，再拿一个矿泉水瓶把蛋黄吸出来。）

2. 2.

   将蛋清、牛奶、砂糖放在一起搅拌。

3. 3.

   搅拌好后过滤两次。

4. 4.

   倒入小碗，用保鲜膜或保鲜袋盖上，然后再在保鲜膜上戳几个小孔。

5. 5.

   放入锅里蒸十分钟，蒸好之后，再焖十分钟。