抹茶味双色馒头
抹茶味双色馒头的做法说明
生活加点调剂，心情也美美哒！
抹茶味双色馒头的做法与步骤
- 第1步.
将面粉，糖，奶粉，水放入面包桶，酵母放入酵母槽，选择松下面包机的披萨程序；
- 第2步.
披萨程序45分钟后结束，再放置45分钟继续发酵后取出；
- 第3步.
取出面团，按压排气，使得每部组织气孔小些；
- 第4步.
将面团称重，分成相等的2份，其中一份用保鲜膜包裹以防表皮变硬；
- 第5步.
另一份面团筛入抹茶粉；
- 第6步.
将抹茶粉揉进面团中，揉好后用保鲜膜包裹放在一边备用；
- 第7步.
面垫上撒些面粉，将白色面团擀成薄片，越薄款起来时纹路越多；
- 第8步.
同样将抹茶面团擀成与白色面团差不多的面片；
- 第9步.
用刷子在白色面片上刷薄薄一层水，将抹茶面片铺上，用擀面杖压紧些，
- 第10步.
将粘好的面片切成2份，这样一正一反可以做2种花色；
- 第11步.
将一份面片再擀薄点，刷上水，然后从短的一边向卷的一边卷起，跟卷席子一样；
- 第12步.
切成差不多大小的块状，
- 第13步.
蒸锅中加水，馒头放入蒸锅中，盖子醒20分钟左右；
- 第14步.
另外一个面片反过来，在面片上刷一层水；也一样卷起来，切成均等块状；
- 第15步.
放入装水的蒸锅中继续醒20分钟左右，
- 第16步.
醒好，大火烧开转小火烧10分钟左右，关火焖5分钟，然后开盖；
小贴士
1.抹茶粉一定要过筛；
2.面片粘起来时要先刷一层薄薄的水，再压紧，卷起来之前也要刷水
